刚一进来,靳瑞阳就被这股味道给吸引了。
“好香,谁在做菜?”他忍不住问。
靳御挑了眉,这还用问吗?
肯定是他媳妇儿。
不听话的丫头,居然闲不住又跑厨房去了。
靳瑞阳也瞬间反应过来,这家里除了许念念,还有谁能做出这么美味的菜品来。
没一会儿,老爷子和靳南希也回来了。
闻着这香味,都顾不上问许念念咋又跑厨房了。
一个个坐在客厅沙发里,翘首以盼的望着厨房里忙碌的身影。
许念念并不知道她们都回来了。
她正在把鸡肚子里的食材拿出来,装进大碗里。
鸡肚里焖烤出了鲜美的汤汁,许念念舍不得扔掉,放在大碗里一起装着。
去皮两面都抹上水淀粉的鸡肉鲜嫩可口,上面沾满了汤汁。
许念念忍不住切了一小块放进嘴里。
“嗯~”
鸡肉肉质鲜美,带着一股淡淡的麻香味,还有香菇的鲜美味,一口咬下去,浓香的汤汁瞬间从鸡肉里溢出来。
味道好吃的许念念恨不得把手指头塞嘴里吮一口。
鸡肉不仅鲜嫩,还把肚子里食材的香味都吸收进去。
还有包在外面荷叶的香味。
除了好吃,许念念都找不到其他词语来形容了。
切了一半鸡肉,弄成鸡肉丁。
切的过程中,因为肉质太嫩,汤汁都溢出来,弄得砧板上都是,许念念心疼坏了。
切好鸡丁,许念念才接着下一步。
把鸡蛋打散,加入盐,少许猪油,再放入冷水冲散,把切好的鸡肉丁放进去,撒上葱花。
搅拌均匀后,把之前摊好的鸡蛋面饼放在一个大碗里,刚好竖起来像个盆,把搅拌均匀的一晚鸡蛋液和鸡肉混合体倒入进去。
快速把蛋饼合拢粘粘在一起,鸡蛋面饼里的面粉,许念念用的是高筋面,弹性好,不容易破。
像个大碗一样的流蓉包弄好,放进蒸锅里开始蒸。
因为一开始里面的大部分是鸡蛋液,不好固定形状。
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