着这碗面,一下子穿越回到百八十年前。
画面有些泛黄闪烁的老电影质感,坐在面馆里看得到对面的平房,时不时有人力车穿行而过,店里都是木头的桌椅板凳,顾客们穿着长衫旗袍,跑堂的肩上搭着一条毛巾,把一碗热气腾腾的阳春面送上来,吃面之余,看到几辆人力车在外面停下,一个戴圆眼镜穿黑马褂的瘦青年走下来,另外车上下来的是两个服饰讲究的贵气女子。
三个人坐在墙角一桌,青年大拇指扣在小指甲盖上,三根手指头一竖,做了个很神气的手势,跑堂的赶紧往后厨吆喝。不一会儿阳春面端上,青年给两个女子介绍这如何如何好,在一边吃面的自己,好像也有点看呆了……
我的天哪!她摇摇头回到现实中来,不由地惊呼,那天在爱之梦西点屋,吃到汤媛媛做的海鲜蛋糕,她已经觉得无比美味了,怎么可能在蛋糕里吃出大龙虾和三文鱼?可是今天在黄记面馆吃到这一碗阳春面,让她莫名其妙产生了穿越时空的错觉,居然……居然想到了末代皇帝?这碗面不愧又名至尊呀。
郭小铁在不知不觉中吃面,面条顺滑又有暖意,但更多的是奇异,她把面条吃得一根不剩,捧起碗来把汤喝完,带着些虔诚满足的笑容放下碗,轻轻舒了一口气。
她不敢把这感觉说出来,生怕人家当她是神经病。她转脸看看陶乐薇,平时不动声色的美人今天也把面吃得干干净净,她由衷地说:“感觉好奇特,我从来没吃过有历史感的面条,我想如果爷爷来吃,应该能体会更深吧。”
米娜也说:“你们吃得好慢,每人半碗还没我吃得快,不过这阳春面太棒了,有一种我形容不出来的感觉,好像很远很远呢。”
郭小铁听她们诉说,好像和自己的感受差不多,她才放心地附和:“从阳春面里吃出什锦砂锅就已经很厉害了,我甚至还吃出一点老故事的感觉,好像真的是面店创始年那样的怀旧味,我不明白,怎么能有这种味道,就好像带着时光的印记,我无法形容……”米娜和陶乐薇点头表示同意。
“你们这些年轻小姑娘不懂啊,”此时另一桌的梁老板走了过来,他吃面之前还是一副沉着脸的闷气样,现在突然变得笑容可掬,“你们也吃完啦?”
郭小铁不由地往里一缩,这人怎么莫名其妙过来了呀,可不能对他承认自己是姑姑的亲戚。梁老板看上去很高兴,他笑眯眯地对郭小铁说:“你这小姑娘还不错,谢谢你把面让给我。”
“哦,没什么啦,”郭小铁偷眼看看陶乐薇,“我朋友人很好,她和我分吃一碗。”陶乐薇瞥了她一眼,郭小铁想解释,自己坐开一点是因为看到梁老板害怕,而不是讨厌她,可这怎么说出口呢?于是只好作罢。
梁老板好像心情很好,他笑眯眯地问她们,吃出什么感觉来了?米娜就直接说了有久远的味道,但是具体怎么样,她这半个外国人也说不清。“所以说你们小姑娘不懂,和我女儿差不多,”梁老板想起阿爽了,叹了口气,又问,“你们是黄老板的朋友?”
如果别人这么问,郭小铁肯定要笑出来了,梁老板是开大酒店的,这小小面馆的老板怎么能和他相提并论呢,不过吃过这碗超级至尊阳春面之后,她再也不敢小看黄家面馆。郭小铁点点头:“我们是黄一飞的朋友。”
梁老板兴致很高,说:“你们知不知道为什么这碗面有久远感觉?”她们都摇头,梁老板就开讲了,他说以前人生活都不富裕,过年才吃得上好东西,他们做饭的任何材料都要亲力亲为,一家人聚在一起干活,面条也是自己做的,包括弄蛋液包蛋饺,熬猪油做调味,晒香菇和去南货店打酒……这样做出来的什锦砂锅才是团圆。只有所有原料都亲自做出来,那才会有细腻的老感觉。
米娜听得不耐烦了,做口型问郭小铁:“喂,这个有钱大叔是不是看上我们啦,这样来套近乎?”郭小铁摇摇头,她看到梁老板话语间的快活和神色间的落寞,说一家人聚在一起吗?他应该是想到自己的女儿了吧,所以才坐过来聊聊天。
黄一飞也过来打招呼,梁老板对他进了翡翠宫后厨,表示很满意。那小子嘴快:“不光是我一个人,她也顺利过关啦,她也是厨二代,她叫……”
“我叫锅贴!”郭小铁赶紧自我介绍,“因为我擅长做中式点心,所以大家都叫我锅贴。”
梁老板挺高兴:“你们家开点心店?哪天我也去捧捧场。”郭小铁不禁头皮发麻,梁老板还派人上369饭店吵过架呢,怎么能让他知道。她支吾着还没想出来怎么说,陶乐薇帮她打圆场:“她以后想自己开店当老板。”
此后他们说了些别的话题,很快梁老板有事先走了。郭小铁一把揪住黄一飞叫他坐下,非要说出这碗面的秘密不可。
“其实也没有什么秘密啦,”黄一飞笑起来,“现在大家都讲究健康,谁还吃猪油这种东西,但是新抻的热汤面里放一点点猪油,这味道超乎想象的好,一般人我不告诉他。”
郭小铁说:“你别想瞒过我,我吃的时候还想到末代皇帝了。”黄一飞理所当然地点点头:“那