“厂长,那你就跟我好好讲讲,到底要怎么做才能把这个火锅店给做起来。”
李兴文点了点头,伸出了两根手指头,“主要是两个方面,我们一定要做的格外出色。”
罗阳华和李兴明也没有说话,只是竖起耳朵静静的听着李兴文的下文。
李兴文所说的第一个方面,是装修这一块。
现如今从山市比较高档的饭店,李兴文都去过,毫不夸张的说,装修真的是不堪入目。
李兴文要求的装修必须宽敞明亮,干净整洁。
同时在整体风格上面,必须偏简约,不要太过于繁琐。
能够让人一进到店里,就能留下深刻的印象。
李兴文早就画好了相对应的草图,直接给到两人看。
两人对于这方面也不了解,稍微看了一眼后便放下了。
装修这个东西在两人看来,只要愿意花钱,肯定能够达到李兴文的要求。
仅仅装修这一个方面,还不足以让火锅店能够在整个行业中脱颖而出。
想要做到李兴文的要求,那他的第二点肯定非常重要。
李兴文伸出第二根手指头,“第二个就是我们这家火锅店的重中之重,服务。”
罗阳华和李兴明对视了一眼,并不是很懂这服务二字。
他们认为的服务,无非就是饭店里点菜,上菜之类的。
李兴文现在说的服务,肯定跟他们想的不一样。
现如今这个年代,服务这个词还没有兴起。
大部分人去饭店吃饭,冲的就是味道和价格。
至于其他的话,真的没有在他们的考虑之内。
李兴文解释道:“我们这个火锅店主打的就是品质服务,客户至上,所有的服务员招进来之后,必须培训一段时间。
培训的内容也很简单,那就是必须以客户为中心,全心全意的为客户服务。”
这一段话,完全为罗阳华和李兴明打开了新世界。
“想要做到这一点,我们饭店的服务员必须严格招聘,宁缺毋滥。”
李兴明问道,“那有什么要求?”
“年龄最好在二十到三十之间。”李兴文说,“上过高中最好,能够尽快的接受我们的服务理念。”
罗阳华问道:“厂长,这会不会太难了?”
“有什么好难的?”李兴文微微一笑,“只要钱给够了,你还怕没有人来应聘吗?”
罗阳华听完点了点头,此时他觉得李兴文所说的服务至上,也不过如此。
就冲着这一点,李兴文就有自信能在这个行业中闯出名头?
李兴明沉思了一会儿,随后问道:“一直说这个服务好,这到底有没有一个标准呢?”
“自然是有的。”李兴文打了一个响指。
随后,李兴文便把前世海底捞的一些服务事例,讲给了两人听。
两人一开始还不觉得有什么,李兴文讲的都是一些基本的服务。
可是听到后面,就连旁边坐着的叶清雪嘴巴都越张越大。
实在是李兴文讲的东西,有点超出他们的想象了。
不能因为客户的穿着而轻视客户,对客户讲话的时候要面带微笑,这些他们都还能理解。
客户有要求的时候,必须第一时间出现,就算客户没有时候也要主动询问。
总之,其他店里能够提供的服务,火锅店都要全部提供,其他店提供不了的服务,火锅店也能提供。
就算客户上厕所少了纸,服务员也必须立马送过去。
听着李兴文说这些服务事例,罗阳华他们真的被震撼到了。
如果真的这样做的话,罗阳华相信没有几个服务员能够坚持下去。
“厂长,这样我们真的能够招到服务员吗?”罗阳华问道。
李兴文转头对李兴明说:“以后这就是你的工作了,你要好好考虑一下。”
李兴明听到这话,整个人脸色都不好了。
在李兴文委以重任的时候,李兴明还信誓旦旦的认为,他能把这件事情办好。
现在看来,光是招服务员这个任务,就已经困难重重了。
想要达到李兴文这个要求,这些服务员可真没那么好招。
就算工资很好,李兴明也没有什么把握。
这么变态的服务标准,能有多少人达标呢?
就算他们达标了,能够一直坚持下去的