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    谢沣笑着摇头跟上，虽羞赧无比，却也着实觉得是上了一堂好课。

    作者有话说：

    第40章 喜宴

    大约是因着此前场景太过震撼, 二人一路无话，直到了店内，谢沣才与寻月棠商量道：“我前几日赴宴, 听闻城内许氏近日有红事，请的宾客极多, 如今正寻合适主厨, 若你有意，我便代你与主家举荐。”

    其实说是举荐，但兹要是谢沣开口, 以他在城内的身份地位, 许氏如何能不应？

    前几日他听闻寻月棠在生意处受人打压，便一直留意城内动向, 总想着能如何帮她一帮才好。虽说她已凭借那琉璃羊肉打了场漂亮的翻身仗, 但总是不一样的。

    寻月棠静静听他说, 这事儿她也有耳闻：许氏乃是本地望族, 根基深厚, 此次喜事是为府上的嫡出二公子而办, 壅城里有头有脸的人物届时都会到场, 大约三哥也收到了帖子。

    若是能在这次喜宴上出出风头, 那此后寻味小筑的定位，便又可以往高里提上一提, 她心里已开始想着如何数钱了。

    见她迟迟未做声，谢沣还道她是仍有旁的顾虑, 便又道：“毕竟店里只有你一个主厨, 若你走不开, 不去也可以。”

    寻月棠靠近他, 在他下颌下头一寸左右的地方冲他摇头, “如何会不愿呢？我愿意去的。当日只在店里供应琉璃羊肉就是了，阿双和陈婶子他们也会做。”

    “店里的琉璃羊肉，这几日好似是非常火，营中都有人慕名前来。”

    听到他这样夸自己，寻月棠竟然还有点不好意思，“好像是还好，这几日确实是见过几个军士模样的人来吃，虽然也未着甲，但也能看得出来。妙言姑娘也曾谴小谷来买了几次，林大哥应该也尝过的。”

    谢沣点头，“就是子修告诉我的。”

    话说到这里，谢沣突然回过味来：如此一来，说来说去，寻味小筑的新品，似乎就自己没有吃过？

    一时里声音都闷闷，“今日晌食，我也要吃这个。”

    寻月棠准确地捕捉到了他此刻的心情，“噗嗤”一下笑出声，拉着他就往后院走，“早就在等你来了，哪儿料到你最近这样忙。你可知这菜因何叫琉璃羊肉？”

    “听说是因为羊肉由城外运入城内时染上冰霜。”

    功课做得还挺全面。

    寻月棠又笑，开始在厨房内生火，取了锅子出来，将夜间冻好的冰块码到锅子底下，“你这说辞大概是听林大哥说的吧。其实不是的，唤作琉璃羊肉是因为这菜得用冰块来煮。我是不会再傻到将制作过程明明白白现到旁人眼皮子底下了，这里头的机窍只说与自己人听。”

    给锅里摆上羊肉与其他佐料后，寻月棠又道：“你也不许说给旁人听，这是我的商业机密。”

    谢沣失笑，“好。”

    这顿饭吃得十分熨帖，谢沣携着顶顶好的心情吃完，连带着出门的脚步都轻快了许多。

    ——

    又几日，许氏喜宴，定点酉时。

    谢沣作为宾客，本不需去很早，但寻月棠上午就要去，他便先来接她。

    这次又是去个完全不熟的厨房里与旁人公事，虽然说他也已经打过招呼，但还是不放心的，担心她在许府再受委屈，就像在登州一样。

    总归他本身也与许家家主交好，早去也不需让人兴师动众地招待。

    不过他此次倒是多虑了，许氏这次请了许多厨子来，一人只负责一二道菜，厨灶也是分开的，大家各忙各的，时间都紧，打个招呼就算是顶天的交集了。

    虽说并无多少帮厨，自己就会更忙些，但寻月棠反而更喜欢这样的环境，可以有条件沉下心去做自己的事情是非常难得的，用的心思多了，饭食口味自然会有更多回报。

    她今日负责的是一道胭脂鹅脯，早先已做了试菜上交，也得了主家点头。

    这菜是几百年后书就的一本名著中所载的菜，后世所言的“红楼菜”之其一，向来是各大美食博主争相摸索的菜谱。

    既然是有人尝试，那寻月棠必然也是有机会尝到的，觉得口感极佳，尤其是鹅脯肉被胭脂染做了嫣红色，最最合适今日喜宴不过。

    这菜要说做法，那还真不算简单，但好在可以将几份鹅脯一锅出了，倒也不会太累。

    既然是叫做胭脂鹅脯，那必然不能如东北炖大鹅一样全须全尾地把鹅给用上，取便只取胸脯子那两片。

    用的胭脂是她近日找了铺子定的，全由花汁与珍珠粉做成，旁的东西诸如滑石粉类一律不搁，颜色也较城里的时兴色要深得多，可以入口、也好着色。

    鹅肉其实也腥，自然要在去腥处多多下功夫，如此一来，花雕是绝对不可少的了，许府厨房里放了许多陈年花雕，酒香醇冽，几乎让人一闻即醉，寻月棠抻量着少放了些，并着葱姜盐酱、苹果碎与关键的胭脂一道下了，将肉脯腌到了一旁。

    腌制之时去腥，这方是第一道。

    待鹅肉腌