王秀禾正在好奇咋回事,赵建军走到火房旁边,他将一个大树杈子拿开,接着皎洁的月光可以看到一个简陋的石头灶台,上面还有天然的石壁遮挡风雨。
“你看,我说这里应有尽有吧!这是我之前上山砍柴的时候专门制作的,因为有的时候一待就一个星期,天天啃凉干粮味道差口还干,所以我就自己制作了这个灶台,附近的山民都知道,为了防止一些小孩子搞破坏,所以都会用树杈盖住。”赵建军一边收拾石头灶台一边跟王秀禾介绍。
确实有一些熊孩子好事不做,专门干坏事,闲的没事就爱搞破坏,现在没有监控,自然需要盖好。
“不错不错,这个灶台虽然简陋了些,不过就地取材,巧夺天工,很方便,最主要很实用。”王秀禾不禁夸赞说道。
赵建军紧接着就从灶台旁边的两个石头缝里拿出刀具来,准备给兔子剥皮。
王秀禾清楚自己杀鸡还可以,但是给兔子剥皮不仅是个技术活,而且看起来有点血腥,她也真的爱莫能助。
小兔兔那么可爱,自己怎么可以剥它的皮呢,不过兔子肉确实很好吃,待会她要吃赵建军做的烤兔肉。
“那待会我帮你烤兔子肉。”王秀禾在一旁说道。
赵建军笑了笑,“你就甭管了,待会等着吃就成。”
平平无奇一句话,蕴含着强势宠溺的味道,说完,还给王秀禾一个会心的笑,王秀禾看后嘴角微微上扬。
赵建军首先将兔子嘴剪开,然后将兔子吊在旁边的树杈上,紧接着把兔子嘴里面的皮往下退,再将兔子耳朵剪掉,继续往下退。
没多会儿的功夫,一个完整的兔子皮就退了下来。
完整的兔皮实用价值要比烂七八糟的兔皮好很多,如果拿到黑市上也可以卖个更高的价格。
“你好厉害呀!竟然完整地剥了下来。”王秀禾夸赞说道。
赵建军眉毛微微上挑,被媳妇儿夸赞,脸上都是得意之色。
“一般一般吧。”赵建军故意谦虚地说道。
王秀禾忽然发现了一个问题,“赵建军,这里没有水,待会怎么洗呢?”
现在刚剥完,兔子身上很多血,赵建军手上也有一些血和兔毛,没有水可不成。
赵建军“放心,我刚才都已经说过了,这里应有尽有,自然不会少了水。”
赵建军带着王秀禾来到灶台旁边,这才注意这里有一个不太瞩目的溪流,虽然很小,但是水很清,赵建军往下挖了一个坑,在下面铺满了干净的石头,周围用石头围了一个圈,成了一个天然的干净水盆。
赵建军将兔子放在水池子里面清洗了一番,紧接着用刀子在旁边捯饬起来,王秀禾赶紧将木盆子拿了过来,放一些肠子、内脏什么的。
这里果然应有尽有,跟武侠小说里面一些大侠的隐居地颇为相似。
没多会,赵建军就已经将兔子捯饬干净,然后用一块干净的竹棍将兔子串了起来,赵建军还从灶台里面拿出盐巴,均匀地抹在兔子身上。
难怪赵建军不让自己帮忙,这些活计他自己一个人做起来得心应手,压根就不用旁人搭手。
赵建军将串好的兔子放在架子上,又去岩壁下面拿出提前放好的干柴禾来。
现在王秀禾完全相信赵建军说的话,这个山上一待就是一星期,这里什么都不缺,还能吃到可口的野味,日子不比山下快活?
山下别说野兔肉了,就连野蚂蚱都快被抓绝迹了。
烤了没多会儿,兔子肉的香味就弥漫开来。
虽然只是涂上了盐巴,没有孜然面,但是纯野生的草兔子,不是后世那种家养的装成野生的,味道特别浓郁醇香。
瞅着烤得差不多,赵建军又去灶台底下拿出胡椒粉和辣椒面来:“如果你觉得不够味,可以撒上些。”
王秀禾刚才还寻思着没有孜然面呢,想不到赵建军竟然还藏着,她知道他身上有伤,不能吃辣椒这些辛辣调料,但是自己可以。
“太好了,我这个人就是重口味,喜欢吃辛辣食物。”王秀禾笑着接了过来。
赵建军笑了笑,“烤好了,这只兔子着实挺肥的,以前都没有碰到过这么肥的。”赵建军一边说着一边将一块肉多的兔子肉撕了下来,放到王秀禾的木碗里面。
王秀禾拿起赵建军的兔子肉,沾着调料吃了起来。
不愧是深山老林里的野兔,没有激素,更没有其他有害物质,吃起来特别有嚼头,唇齿留香。
之前她还听说兔子肉吃起来会有些柴,不如野鸡肉香,不过今天吃起来倒是没察觉到柴,吃起来还很够味,看来赵建军做烤兔子肉真的有一手,非常有经验。
光吃肉会觉得油腻,赵建军还将自己拔的白薯拿出来,放在天然水池里面洗干净,然后把皮都给剥开。
“给,这个白薯吃起来清清凉凉的,吃完兔子肉正好可以败败火。”赵建军将剥好的白薯放到王秀禾的碗里面。
红薯配烤兔子肉虽然有些怪怪