有团队小伙伴在,他轻松不少,闲下来就想弄点好吃的,看看冰箱存货都够,便临时决定加两种主菜套餐,一套是古斯古斯肉丸配白米饭,饮品是冰拿铁,一套是鳄梨汉堡配薯条,饮品为冰可乐。
这两道主菜都非常简单,不怎么耗时,准备起来相当快捷。
鳄梨汉堡需要的是牛肉馅、鳄梨、培根、柠檬等,把鳄梨果肉、蛋黄酱和柠檬汁搅打成酱汁,再把牛肉馅搅拌好,放少许盐和胡椒粉,最后做成肉饼形状,和培根一起在平底锅里煎熟,夹在汉堡里即可。
不过崧筠稍稍做了点改动,店里有新鲜烘焙出来的法棍,他就用法棍代替汉堡面包做了外面的胚子,看起来档次高了些,也比较符合独角兽的feel。
另一款古斯古斯肉丸也是用牛肉馅,辅菜是蔬菜拼盘和洋葱,配料则用牛肉味汤块和摩洛哥香料。
丸子用牛肉馅、洋葱、薄荷叶、吐司面包心和牛奶混合搅打上劲制成,用橄榄油煎制五分钟,然后放进蔬菜拼盘加汤块和香料里炖煮出来的汤中煮熟,整个过程也很方便,出来的酱汁具有很明显的北非风味,味道很特别。
崧筠将两份套餐分别定价为66元和88元一套,并附赠小甜点一份,用写黑板写了放在店门口。由于价格不高,风味独特,这两款临时餐单意外地非常受人喜欢,中午很多附近写字楼的白领冲进来都是点这两款,备好的食材全都卖光了,甚至还供不应求。
这么火爆的场面是崧筠意想不到的,副主厨还无奈地向他“投诉”,说这两款卖得太好,导致正经准备的午餐套餐倒是卖不出去,请主厨以后别在自己跟自己抢生意了。
崧筠很高兴,又动了修改餐单的心思,打算在即将到来的正式营业之时,可以多添一些这样物美价廉、薄利多销的商务套餐,反正独角兽走的也不是高端路线,而是主打特色,偏中端,亲民一些更好。
下午茶时间,他才得以轻松了一些,把之前拍的这两款套餐的图片发上了朋友圈,那边汪昊简直是秒回,没有回复文字,而是发了一串眼红流口水的表情。
看到表情包,崧筠几乎立刻代入了汪昊的模样,想象对方做出这个表情,效果实在太搞笑,想得他满脸不自知的微笑。
接着就收到了汪昊发来的微信。
【汪大炮】:肉丸看起来很好吃,还有剩的吗?
【臭乖】:你这人怎么这么爱吃剩的?
【汪大炮】:这不是不想耽误你生意嘛,剩下卖不出去的给我吃就行。这叫勤俭持家。
【臭乖】:那你没口福了,今天生意很火爆,全都卖光了。
【汪大炮】:「野狼哭泣.jpg」
【汪大炮】:你晚上还是五六点下班?
【臭乖】:嗯,你不得九点半以后?
【汪大炮】:是啊「哭泣」,要不要来我家?
【臭乖】:不去,没衣服换。
【汪大炮】:那我下班去你家行吗?
崧筠情不自禁勾起嘴角,心想这人还挺会以退为进的。
【臭乖】:不行,家里不养狼。
【汪大炮】:好嘞,晚上见。
【汪大炮】:「小兔子再见.jpg」
崧筠:“……”
那么大一个壮汉,倒是卖得一手好萌。
他盯着屏幕上的小兔子和胡萝卜的动图看了半天,兀自傻乐,心想看看牛肉馅还有没有剩,回头给汪大炮搓几个丸子。
然而他刚走出办公室,就见小宋过来,跟他说:“孙哥来了,在门口打电话呢。”
崧筠没想到上午表白失败之后,对方下午就过来,但想想这也是孙宛中的作风,挂心的事必须尽快解决,能不拖就不拖。
这会儿孙宛中已经进来,见大厅还有不少顾客,便走进了后面员工通道,正好看到崧筠,笑着跟他打招呼:“ZoZo。”
崧筠见他手里捧着一束满天星,同时满脸抱歉的表情,顿时暴汗。
小宋可不夹在两个老板中间,麻溜出去站柜台了。
果然,孙宛中走近崧筠,把花递给他:“送你的,表示歉意。”
崧筠心想你骗谁,我知道满天星还有另外一个意思,就是“甘做配角”,这不是非要默默守候什么的吧?也太偶像剧了,令人不适。
“学长你别这样。”崧筠看着他手里的花,没有去接,感情牌谁都会打,他也一样,“就算没得发展,咱们还是好朋友,你要是总觉得心怀歉意,我会有负罪感。”
但他心里想,哼,才不,都是成年人,要对自己的情感负责任,我才不会用你的不成熟惩罚我自己。
“你想多了。”孙宛中笑道,“只是一束花罢了,知道你不喜欢那些妖艳的,就买了这个简单点的,顺便道歉。当然,你要是不接受,也没关系,昨天晚上我确实过分,道歉必不可少。”
对方段位还是高一点,崧筠无奈,接过了这束满天星。
他希望孙宛中别跟汪大炮那样