了店里。
!
傍晚,6点40分。
舒城晚上准备出来的东西,也全部卖完。
生意一天比一天好。
即便是有些客人,知道自己可能排不上了,但还是会排一排,试一试。
味道好到客人愿意浪费一点时间。
舒城在生肉水池里,洗着盛肉馅的盆,清点了一下账目。
今天店里销售额没破6万。
鸡豆花价格也不贵。
主要是量不大。
不过舒城也挺满意。
多一千少一千,对舒城来说,区别确实也不大。
洗完厨具,舒城把鸡肉取了出来,开始打茸。
不同的分量,还有不同的鸡,放的蛋清和生粉的量,都不相同。
1分25秒。
鸡肉被打成了湖状,配比和搅打的时间,依然是相当完美。
做完这一切,舒城把鸡肉茸放在旁边,起锅烧水。
水开冲入鸡肉茸。
撇掉浮沫。
另外一个锅里。
舒城放入了鸡汤。
这是上午熬出来的鸡汤,没有用完,可以存用,对味道没有什么影响。
鸡肉的香味,开始在店里散开。
舒彤彤吞了吞口水。
她终于馋了。
这个好像比她想象的要好吃啊!
很快。
鸡豆花煮好。
底汤也已经勾好了欠。
舒城在汤里放上了几根青菜,把一大块鸡豆花,放到了盘子里。
自己吃,就不用分那么多份了,直接吃一整块鸡豆花就行了!
做好之后。
柯雪走了过来,把鸡豆花端到了桌子上。
舒城拿了两份糯米鸡,又炒了个蒜蓉油麦,才坐了下来。
舒彤彤和柯雪已经很馋了,但还是乖乖等着舒城。
“好了,吃饭。”
柯雪先舀了一小块鸡豆花,放到了舒城的盘子里。
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